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くらしだいじに

日々の暮らしを大切にしたい

パスタの作り方のイロハを教えてくれた本

レシピ本に多いのが手順と分量だけ書いてあり各項目の理由が無いもの。 これでも美味しい料理は作れるのですが応用力が身に付かないのが難点。 そんな時出会ったパスタのレシピ本には、求めていた「理屈」がしっかり書かれてあり、私のパスタレベルが格段に…