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くらしだいじに

日々の暮らしを大切にしたい

自分で作るパスタのレベルを格段に上げてくれた超オススメレシピ本

レシピ本に多いのが手順と分量だけ書いてあり各項目の理由が無いもの。 これでも美味しい料理は作れるのですが応用力が身に付かないのが難点。 そんな時出会ったパスタのレシピ本には、求めていた「理屈」がしっかり書かれてあり、私のパスタレベルが格段に…

ピェンロー鍋の戻し汁を取った後の椎茸で含め煮を作ると最強に美味しい

今の時期のピェンロー鍋は最高 みなさん、ピェンロー鍋はご存知ですか? ピェンロー鍋は白菜の旨味を最大限に引き出し、味わえる鍋料理。 元々は中国の家庭料理らしいのですが 少年Hで有名な作家の妹尾河童さんが著作の中で取り上げた事で 日本でも結構有名…